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　　八强诞生，欧洲杯中场休息。在过去的20来天时间里，欧洲杯盛宴为我们端上来一道道美味可口的饭菜，让我们大快朵颐大呼过瘾。

　　最后能够留下的，才是最好的。52场比赛，就是52道大餐。做足44场前戏，最后端上桌面的八道菜把这首交响乐推向一个新高潮。欧洲杯所剩时间不多，让我们尽情地享受这最后的高潮吧。

　　按照惯列，越到宴席尾声，各大名菜齐上桌，且让我们看看世界级名厨精心烹制的法国欧洲杯八大名菜都有哪些。

　　1、红烧狮子球（冰岛2：1英格兰，名菜指数：10） 

　　该菜名列法国欧洲杯八大名菜榜首，出乎所有人意料。狮子本是森林之王，但“三狮军团”不做大哥50年了。这次它有备而来，想重振王者雄风。随着瓦尔迪、凯恩、阿里、戴尔、斯特林、亨德森等新一代球星的崛起，英格兰队进入了一个崭新的时代，意欲重振狮威。

　　英格兰倒在了只有33万人的小国冰岛队脚下，而且只活了短短的18分钟，被一个叫西博尔松的冰岛人一剑封喉，便香消玉殒。这道菜虽然做工简单，但技术比较复杂，一般厨师绝对做不出来，名列八大名菜首位，也算名至实归。 

　　2、清蒸西班牙（意大利2：0西班牙，名菜指数：9.5）

　　西班牙采天地之精华，集宇宙之灵气，故肉质细腻、营养丰富，建议腰酸背疼、关节麻木者食用。不是有广告词说“自从吃了我那个意大利儿子买的西班牙，腰不酸了，腿不疼了，走路也利索多了。”

　　3、烧烤匈牙利（比利时4：0匈牙利，名菜指数：9.5）

　　这道菜的名称虽然有点吓人，但味道还是不错的。匈牙利祖上曾经很阔，诞生过传奇球星普斯卡什，曾经打遍天下无敌手，获得过两届世界杯亚军和一个欧洲杯第四名，此番没落贵族卷土重来，尤显珍贵。

　　该菜是欧洲杯老牌名菜，数十年来一直占据前三名。该菜色泽鲜艳，油而不腻，酥而不烂，入口生津，凡是赴“豪门盛宴”的客人，必点这道名菜。原本以为这道菜要用文火炖120分钟，没料到来自亚平宁的厨师技高一着，比平时缩短30分钟就为我们端上了这道名菜。

　　这次能让我们一饱口福，得感谢红魔比利时。这道菜最大的特点是不讲道理，90分钟里一直保持旺火烧烤，即便是补时阶段也还得添柴，揭开锅盖，香气扑鼻而来，这时你可食指大动，先尝为快了。

　　4、油炸铁骑（德国3：0斯洛伐克，名菜指数：9）

　　东欧铁骑斯洛伐克是欧洲杯菜鸟，不过这道菜能够名列八大名菜之四，也确实有它的独到之处。有人说德国做的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。

　　但现在的德国厨师勒夫善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，加上独创的挖鼻屎、掏裤裆和挖屁股的秘方，也可以做出美味可口的佳肴。

　　5、爆炒爱尔兰（法国2：1北爱尔兰，名菜指数：8.5）

　　该菜风味独特，以色、香、味、形“四绝”而闻名于世，肾虚者常食之，功效显著。做法：先破肚去内脏，配上等调料，用文火煨炖，直至汤呈乳白色，香气四溢，方大功告成。主厨不是别人，乃是曾集世界杯、欧洲杯、联合会杯冠军于一身的东道主法国人。

　　法国厨师祖上也很阔，但自从10年前对内大厨齐达内在世界杯华山论剑大会上跟人发生口角怒掀桌子后，高卢雄鸡在世界足坛沉寂了一段时间。10年后，浪漫的法国人卷土重来，欲借东道主之利再次称霸欧洲。

　　6、卤汁北爱尔兰（威尔士1：0北爱尔兰，名菜指数：8）

　　这道名菜是威尔士足协申报的，经过组委会讨论和鉴定，同意列入“八大名菜”。 理由是首次参加欧洲杯就打进八强，让欧洲甚至全世界对威尔士足球刮目相看。

　　卤汁北爱尔兰本来属于家常菜一类，难登名菜的大雅之堂。但经过威尔士名厨贝尔一加工，该菜科技含量大增，身价不知翻了几番，一时间被抢购一空，库存缺货。

　　7、水煮钟表匠（波兰点球6：5瑞士，名菜指数：7.5）

　　厨师不看菜谱看兵法，钟表匠不修钟表搞烹饪。由于该菜表皮坚韧，肉质粗放，烹制难度很大，经过120分钟的水煮，这菜愣是不熟，非得“点球”加工才行。

　　经过白鹰部落和钟表匠两大名厨的联手制作，费了九牛二虎之力，用了十成功力，才烹制成这道惟一经过点球大战才制作成功的名菜。

　　8、凉拌格子军（葡萄牙1：0克罗地亚，名菜指数：7）

　　牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香，这句广告词放之四海皆准，欧洲杯也莫不如此。坚持了360分钟不射的C罗，终于奉献了一记价值连城的助攻。在扫掉了克罗地亚后，葡萄牙在上半区前途光明，剑指决赛。

　　该菜携带方便，开袋即食，吃了还想吃，一吃忘不掉。今年夏天一推出，立即成了市场上的抢手货。该菜是逢年过节、走亲访友的首选礼品，现在广告词都出来了：“爸妈今年不收礼，收礼只收格子军”。

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